Receta para la fase Ataque, Salmón con habitas y panceta.

 

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Receta muy rica para nuestra querida dieta y para seguir adelgazando y obtener nuestro objetivo.

Dificultad: media Preparación: 40 min. Calorías: 402 Congelar: no

PARA 4 PERSONAS
• 600 g de ventresca de salmón
• 700 g de habas frescas
• 100 g de tomate

• 2 dientes de ajo

• pimienta negra

• 50 g de panceta curada

• aceite de oliva
• menta fresca

• sal.

1 Lava y seca bien la ventresca de salmón; lava y desgrana las habas frescas.

2 Calienta una sartén con dos cu­ charadas de aceite de oliva y so­ fríe la panceta cortada a taquitos durante cuatro minutos.

3 Añade a la sartén los dientes de ajo pelados y picados y sofríe du­ rante 30 segundos sin dejar de re­ mover. Después, agrega los toma­ tes pelados y cortados en dados. (Para pelar mejor los tomates, es­ cáldalos en agua hirviendo un mi­ nuto y enfríalos rápidamente en agua con hielo).

4 Remueve unos instantes y echa las habas. Deja cocinar todo 5 mi­nutos más, prueba y rectifica de sal y pimienta si hiciera falta. Es­ polvorea con menta picada y tapa la sartén, dejándola a fuego len­ to mientras se prepara el salmón, u nos 5 minutos más.

5 Por último, cocina el salmón (previamente salpimentado) en una plancha untada con aceite, dos minutos por cada lado, aproxi­ madamente. El salmón debe que­ dar hecho por dentro.
6 Sirve el salmón al momento acompañado del salteado de ha­ bas y panceta.

Y para acompañar…
Solo buena compañia en la mesa y disfrutar de una receta genial para nuestra fase de Ataque, donde podremos comerla dos veces al mes.

 

Receta dukan Arroz con carne y verduras

 

 

arroz

Hoy traemos una receta genia para nuestras fase de dieta dukan, con muy pocas calorias y facil de preparar.

Dificultad: media Preparación: 50 min. Calorías: 421 Congelar: no

PARA 4 PERSONAS
•400 g de arroz

• 400 g de carne de cerdo magra

• 150 g de judías verdes

• 200 g de alcachofas limpias s 1/2 calabacín

• 100 g de coliflor

• 1/2 pimiento rojo
• 1 manojo de ajos tiernos

• 200 g de tomates • 200 mi de aceite de oliva

• 4 hebras de azafrán
• pimienta blanca

• sal.

1 Lava y trocea todas las verduras, dejando el calabacín sin pelar y el pi­miento rojo despepitado. Trocea la car­ne de cerdo y salpiméntala.
2 Cubre con un poco de aceite el fon­do de una paella. Coloca a fuego me­dio e incorpora el magro, removiéndolo para que se dore por todas partes. Re­tira los trozos de carne y reserva apar­te. En el mismo aceite, ve sofriendo las judias verdes, las alcachofas, la coliflor en ramilletes, el pimiento rojo, los ajos tiernos, y por último, el calabacin. Se­gún vayas sofriendo cada verdura, ve apartándola para poner la siguiente.

3 Añade un poco más de aceite y echa el tomate rallado; cocina 5 minutos.
4 Incorpora la carne y agua hasta cu­ rir las asas de la paellera. Deja hirvien­ durante 5 minutos a fuego medio.
5 Después, echa las verduras (menos el pimiento rojo y el calabacín) y deja que se cocine 5 minutos más. Incor­pora el azafrán y el arroz. El arroz debe quedar cubierto con agua; si no es así, añade más. Deja hervir, a fuego mode­ rado, durante 15 minutos. Echa el ca­labacín y el pimiento y cocina a fuego bajo 5 minutos más. Apaga el fuego, salpimenta y deja reposar el arroz.

Ya tenemos una deliciosa receta muy facil de hacer para nuestra dieta dukan.

 

Dietas Dukan para bajar de peso

 

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Esta es una herramienta que nos mostrara como poder bajar de peso basándonos en la dieta Dukan esta es una dieta que está basada en estudios nutricionista y médico, muchas personas alrededor del mundo hoy en día tienen una sonrisa de satisfacción en el rostro por haber alcanzado metas que lograron en base a la dieta de Dukan.
Cada persona tiene su forma de vivir la vida, y lo más importante de cómo vivir la vida es tener una buena salud y mantenerla, si conoces a personas que sean muy saludables es porque seguramente estas personas han escuchado de la dieta de Dukan.
De tal manera que al seguimiento de estas dietas, muchas personas han logrado bajar de peso, pero existe algo que muchas personas siempre están a la expectativa ya sea de cualquier producto x que puedan probar para bajar de peso y esto es ¿será que después de terminar con el tratamiento o dieta me quedare en el peso ideal o subiré de peso nuevamente? La respuesta es sencilla, con l la dieta de Dukan tienes la certeza de que tu peso se quedara en donde lo dejaste, esto es porque cuando estas dentro de la dieta estas educando tu metabolismo para que en un futuro tu cuerpo se quede en el peso que se encuentra, obviamente si olvidas la dieta y regresas a las comidas que tengan materia grasa tu cuerpo como consecuencia subirá de esas libras de más.
Pierre Dukan es la persona que invento esta novedosa dieta de Dukan su novedoso sistema impacto a muchas personas, los programas de dieta se iniciaron en el año 2010 convirtiéndose así en un éxito, son muchos los libros que se han vendido a muchos países en muchos idiomas, todo esto es resultado de 30 años de estudio.

 

Consejos para adelgazar con la dieta de Dukan

 

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Cuando estás dispuesto a bajar de peso, tienes que hacer conciencia regresar el tiempo y ver en donde estuvo tu error al comer cosas que no debías de comer, hay un secreto antes de empezar a adelgazar y esto será verte en un espejo e imaginarte como te verías delgado o con unas libras menos, lo crean o no esto es una gran ayuda.
No es bueno que le estés echando la culpa a las cosas o a personas del sobrepeso que tengas, recuerda que tú eres responsable de cómo manejes tu vida y de que estilo la vives.
Siempre es bueno tomar en cuenta que somos capaces de alcanzar las metas que nos proponemos, sin embargo debemos de ser cociente de que las metas que alcanzaremos tienen que ser coherentes y alcanzables no te propongas a bajar 25 kilos porque será una meta muy difícil de lograr en tan poco tiempo.
Consideremos que la mejor manera de alcanzar la dieta de Dukan será por medio de la alimentación así que tratar de evitar las comidas que contengan grasas porque se ve rico es difícil, para poder lograr esto debemos de saciar nuestro apetito con comidas nutritivas que nos mantengan llenos.
Dentro de la dieta de Dukan podemos condimentar con especias pero menos con salsas, al menos que estas salsas sean especialmente para dietas.
Si tu debilidad es comer y comer y te encuentras a rededor de personas que les encanta comer alimentos los cuales tú no puedes comer, la solución es sencilla, tendrás que crear un menú donde tú puedas tener todas las comidas que puedas comer y la cual será tu elección decidir que alimento quieres comer antes de caer a la tentación de comer lo que no debes.

 

Dieta Dukan en los medios de comunicación

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La Dieta Dukan, puesto que se trata de una dieta, en cierto sentido, revolucionaria, ha cosechado tanto críticas a favor como críticas en contra, y, dado que su alcance ha sido tan masivo, hemos podido ver estas críticas en las televisiones, diarios, revistas, e, incluso, otras publicaciones.
En este breve artículo vamos a enumerar tanto las críticas favorables como las contrarias que hemos podido conocer a lo largo del tiempo.
Críticas positivas de la Dieta Dukan
Por lo general, la mayoría de las críticas favorables a la Dieta Dukan provienen de los clientes que la han probado, los cuales han quedado ampliamente satisfechos, afirmando que han conseguido rebajar su peso en no demasiado tiempo.
No obstante, la dieta también ha recibido el apoyo de muchos otros médicos y científicos, los cuales aseguran que la teoría que hay tras la dieta tiene sentido, y que, siempre que en la práctica se vea corroborada por resultados positivos (cosa que ha ocurrido), se puede afirmar que es una dieta que funciona.
Por otra parte, existe una gran cantidad de nutricionistas que afirman que las dietas bajas en carbohidratos funcionan, y que la Dieta Dukan no es la primera en ofrecer soluciones de este tipo. De hecho, este tipo de dietas llevan probadas desde los años 60.
Críticas negativas de la Dieta Dukan
Entre los detractores de la Dieta Dukan encontramos, sobre todo, a médicos y nutricionistas. Éstos afirman que no se puede obligar al cuerpo a consumir únicamente proteínas, puesto que puede ser dañino. Aseguran que no existen dietas milagrosas para adelgazar, y que la mejor forma de hacerlo es mediante una dieta saludable, aunque lleve más tiempo.
También podemos encontrar gente que ha probado la dieta y aseguran que no les ha funcionado, aunque, en rigor, se trata de gente que no terminó la dieta porque los efectos secundarios les obligaron a dejarla.

Como puedes ver, hay opiniones tanto a favor como en contra. En nuestra opinión, te recomendamos que sigas leyendo este blog para informarte sobre la Dieta Dukan y, de este modo, averiguar si es la dieta que se ajusta a tus necesidades.

Nueva moda, coserse la lengua

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Todos queremos perder peso rapidamente, es siempre nuestro objetivo. Pero hay modas muy frikis o peligrosas y la que llega es coserse una malla en la lengua para evitar comer. Una cosa muy sencilla y dolorosa que solo consite en que tal dolor te impida ingerir alimentos, te lo pienses dos veces a la hora de comer.

Realmente es una dieta liquida, en algunas clinicas donde informan de esta maravillosa malla informan que no tiene efectos secundarios, solo ataques de ansiedad a no poder comer alimentos,

Dieta Dukan: Efectos secundarios

 

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La inmensa mayoría de las dietas suponen algunos efectos secundarios para aquél que la realiza, máxime cuando se trata de una dieta de corte “radical” como la Dieta Dukan. Sin embargo, los efectos secundarios que esta dieta suelen desaparecer con el paso de los días, tan pronto como el cuerpo se acostumbra.
No obstante, si estás pensando en adoptar la Dieta Dukan, es recomendable que conozcas estos posibles efectos secundarios, para saber a qué puedes enfrentarte.
Efectos secundarios más frecuentes en la Dieta Dukan
En primer lugar, cabe destacar que, al consumir un menor porcentaje de fibra en la dieta, el cuerpo sufre estreñimiento. Hay quienes afirman que, en realidad, no se trata de un estreñimiento como tal, sino que se visita menos veces el baño porque, realmente, se está comiendo menos y, por lo tanto, el cuerpo tiene que eliminar menos deshechos. En nuestra opinión, se trata de una combinación de ambas cosas.
Por otro lado, una ingesta de proteínas más alta de lo común, provoca que nuestro ácido úrico se eleve. En condiciones normales, si la persona está bien de salud, con beber más agua de lo normal (cosa que se recomienda en la dieta), el problema se ve resuelto. Sin embargo, si la persona sufre de problemas con el ácido úrico, es recomendable que, antes de iniciar la dieta, se ponga en contacto con su médico.
La sequedad bucal y el mal aliento es un tercer efecto secundario común, consecuencia del alto consumo proteico. Una forma sencilla de contrarrestarlo es cepillándose más a menudo los dientes y usando hilo dental, así como visitando más frecuentemente al dentista para prevenir posibles problemas dentales.
Por último, y este es el efecto secundario más común, es la fatiga. Es normal en cualquier dieta que suprima el azúcar y los carbohidratos, dado que al cuerpo le resulta más complicado obtener la energía y, por lo tanto, se tiene una sensación de debilidad. Por lo general, este debilitamiento desaparece tan pronto como el cuerpo se acostumbra a la nueva dieta.

Como puedes ver, la Dieta Dukan tiene algunos efectos secundarios que, si la persona está sana, son fáciles de tolerar. No obstante, si tienes problemas de salud preexistentes, es recomendable que consultes a tu médico antes de iniciar la dieta.

Gluten de trigo de Dieta Dukan 

 

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Para que logremos entender unas cosas de una mejor manera, y en base a las personas que me han pedido más información acerca de esta receta que está basada con gluten.
Basado en la información mediante médicos y especialistas en nutrición y Dieta Dukan, daré algunas definitivas que por supuesto muchos ya lo sabrán pero nunca están por demás recalcarlas, de igual manera me han sido de mucha utilidad y espero que también lo sea para cada quien que lea este contenido.
Gluten de Trigo:
Glicoproteína que la podemos encontrar en muchas clases de cereales que están muy relacionadas con almidón, están hacen posible en una totalidad de 80% en nuestro elasticidad que logramos en la masa de harina, que logra por medio de la fermentación de el pan se pueda obtener volumen, es exactamente como la elasticidad y consistencia del pan que ha logrado ponerse esponjosa entre las masas.
Uso de gluten en Dieta Dukan esta lo podemos usar desde la fase que utilizamos para el ataque, esto se constituye en masa de gluten, agua, salsas sojas todo cocido.
En el momento en el que nos ponemos a verificar la composición de él gluten de trigo nos daremos cuenta que es muy nutricional, grasas: 2.00 gramos, carbohidratos: 1.10, proteína: 86.60 gramos.
Para el riesgo de diabetes está comprobado científicamente que el gluten es de mucha vitalidad para poder tener una buena salud y evitar tener problemas en un futuro de diabetes, problemas cardiacos, exceso de peso y cáncer entre otros.
Celiacos y alérgicos más complicaciones en Dieta Dukan:
Las enfermedades celiacas, que significa un trastorno dentro del sistema inmunológico, muchas veces para ellos el consumir gluten pueden provocar daños, diarrea, hinchazón, fatiga anemia. En este caso lo mejor será evitar gluten.

 

Pan de Julycar de hidratos bajos

 

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Receta de ataque:
Este pan es muy conocido, aparte se ha convertido en un pan muy famoso por Dieta Dukan y entre otras dietas que sean bajas en hidratos, la persona que fue la creadora de este alimento es llamada Julia Muñoz ella fue quien adapto la Dieta Dukan  a la receta de pan Avenur.
En este pan podemos encontrar un esquicito sabor, no pierde el olor a levadura que podríamos sentirlo desde una panadería, es muy bajo en hidratos / carbonos como también lo es en grasas.
Ingredientes;
Leche: 400 cc
Huevo: 1
Cucharada de sal: 1
Cucharada de edulcorante: 1
Levadura fresca: 37g.
Cucharada de semilla mezclada: 250 g.
Salvado de avena: 250g
Salvado de trigo: 50g
Gluten de trigo: 125g.
Pan de Dieta Dukan y su preparación:
Tomamos la levadura y la disolvemos en leche (templada).
Agregaremos los demás ingredientes y la sal la agregaremos hasta el final de esta manera evitaremos que la levadura no baje.
Le mezclamos la leche mientras la vamos agregando y al final le pondremos sal en el recipiente que utilizamos, la amasaremos la pasta con las manos hasta que quede echa un bollo.
Para que este leve, lo dejaremos en un lugar de clima templado, taparemos el recipiente y esperamos una hora.
Amasamos nuevamente después de la hora pasada, pero esta vez lo aremos en una mesa.
En el recipiente que llevamos al horno pondremos el bollo, si el molde es rectangular mejor.
Lo dejaremos leudar por 1 hora o un poco más.
A 180 grados de temperatura por 45 minutos lo dejaremos en el horno.
El peso de pan por tamaño que al final tendremos será de 700 gramos, que si este te lo quieres comer en los siguientes días, podrás cortarlo en proporciones y congelarlo.

 

Dieta Dukan: Fase de Estabilización

 

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La cuarta y última fase de la Dieta Dukan, la llamada “Fase de Estabilización”, tiene como objetivo mantener en el tiempo el peso ideal que, gracias a las tres anteriores fases, se ha conseguido. Se trata de una fase que dura toda la vida (si es que se quiere mantener el peso a lo largo del tiempo), y que nos devuelve a la alimentación normal y común que cualquier persona suele seguir.

Dieta Dukan: ¿En qué consiste la Fase de Estabilización?

Durante la Fase de Estabilización de la Dieta Dukan, se elimina cualquier tipo de prohibición a excepción de un día a la semana. Durante ese día, sólo se consumirá carne, como en la primera fase, de forma que se puedan compensar los posibles excesos que se realicen durante los otros seis días.

No obstante, a fin de que se garantice que no se vuelve a engordar, se recomienda seguir las directrices de la tercera fase, aunque de una forma un poco menos estricta. Puedes darte los caprichos que desees, pero si en lugar de consumir legumbres dos veces por semana, lo haces tres veces, trata de evitar comer jamón cocido esa semana. Esta fase fomenta la actitud de la persona y su responsabilidad ante la comida y la alimentación.

Por supuesto, para unos resultados óptimos, es recomendable que, al mismo tiempo que mantienes esta dieta, sigas realizando deporte y actividad física, así como consumiendo gran cantidad de agua diariamente. Recuerda que no existen recetas mágicas para adelgazar. La Dieta Dukan, simplemente, es una dieta que funciona mejor que las demás, pero no por ello funciona si no hay una voluntad personal detrás.

 

Como ves, después de las tres fases anteriores, se llega a un periodo de consumo normal de los alimentos. Cuando se llega a esta fase, se ha conseguido el peso ideal, además de mantenerlo en el tiempo gracias a la Fase de Consolidación. Si llegas hasta aquí, ¡felicidades! Has conseguido el propósito de la Dieta Dukan: llegar a tu peso ideal.